15 avril 2009

Mercredi c'est ... muffins aux myrtilles !

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Petits arrangements à mon goût - et après de nombreux essais ! - à partir de la recette de Bob : "Muffins originaux et authentiques",
Petits plats Marabout.

ingrédients, pour 12 (gros) muffins :

400g de farine semi-complète,
3 cuillères à café de levure,
75g de sucre complet,
1 cuillère à café de sel,
200g de myrtilles (fraîches ou surgelées),
400ml de lait concentré non-sucré,
75g de beurre fondu,
2 oeufs.

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Mélangez farine + levure + sucre + sel, ajoutez ensuite les myrtilles. Mélangez à part lait concentré + beurre fondu + oeufs, puis ajoutez à la première préparation sans trop travailler. La pâte doit devenir violette. Répartissez dans des moules à muffins et cuire 20 à 25 minutes à 220°C, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Dégustez !

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24 décembre 2008

Préparatifs

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Derniers préparatifs et départ pour la campagne (des aiguilles & pelotes plein le sac bien sûr !).
Un très Joyeux Noël à chacune d'entre vous alors ...

Au passage : les muffins parfumés de B comme Bon, un mélange de noix de pécan, cannelle et raisins (dattes pour la recette originale) : inratables et juste délicieux !

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14 septembre 2006

Alors si c'est permis !

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Un super site que celui-là, avec des recettes pour cuisiner les légumes de l'entrée au déssert, aussi jolies que bonnes.

Posté par mellenine à 15:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

27 juin 2006

Chinoiseries

Ramenés cet après-midi du quartier chinois : une soupe épicée aux pâtes et boeuf, un plat végétarien aux pousses de bambou, des gâteaux de riz instantanés au chou salé (à verser dans une soupe ou faire sauter à la poêle), des champignons parfumés, du lait de coco, de l'agar agar et de superbes petits biscuits de riz aromatisés à la crevette à servir en apéro !

(Et la résolution d'y aller plus souvent).

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Posté par mellenine à 19:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]